Tortilla de bacalao y pimientos

Aprende a preparar las tortillas de bacalao y pimientos, es una receta  idónea para la Cuaresma, fácil y rápida de preparar.  Se puede  servir a los comensales como primer plato.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar las tortillas de bacalao y pimientos.

Tortilla de bacalao y pimientos

• 300 gr. de bacalao desalado
• 4 huevos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• ½ cebolla
• aceite de oliva.

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de tortillas de bacalao y pimientos.

1. Como el bacalao ya está desalado no tendremos que desalarlo, así que preparamos directamente las verduras.
2. Pelamos la cebolla y la picamos. Picamos también los pimientos.
3. En una sartén sofreímos ambos ingredientes con aceite de oliva a fuego lento. Cuando pochen bien, retiramos. Ahora batimos los huevos y añadimos el bacalao.
4. Agregamos también la cebolla y el pimiento bien escurridos. Mezclamos bien.
5. En una sartén con unas gotas de aceite vertemos la mezcla. Ponemos a fuego fuerte unos segundos y bajamos a fuego medio.
6. Mantenemos hasta que podamos darle la vuelta a la tortilla para que se haga bien por ambos lados.