Cómo hacer aceite de aguacate

El aceite de aguacate es uno de los  aceites más nutritivos para la piel. Posee un efecto protector y regenerante.Muy útil en masaje de manos agrietadas y resecas, tiene una excelente penetración, es ideal para pieles mixta/seca o muy seca. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E,A,B1,B2,B3 ,ácidos grasos, proteínas y minerales.

Cómo hacer aceite de aguacate

Prepararlo en casa es muy sencillo, si te interesa, sigue leyendo este artículo  y descubre cómo hacer aceite de aguacate:

Cómo hacer aceite de aguacate

1.- El aceite de aguacate se extrae mediante la presión en frío de aguacate, por ello lo clasificamos como aceite vegetal y no esencial. Lo primero que haremos será cortar los frutos por la mitad, extraer la pulpa y tirar los huesos. Con la ayuda de un mortero, macha la pulpa de los dos aguacates en un bol o el recipiente que quieras durante dos o tres minutos, aproximadamente.

2.- Si lo deseas, puedes batir las pulpas con la batidora. La diferencia entre batirla o trabajarla de forma manual es que, con la batidora, la textura quedará más fina. Con dos aguacates obtendrás unos 25 ml de aceite, aproximadamente, de manera que si deseas más cantidad, dobla el número de aguacates.

3.-Ahora, coge una bandeja de horno, o cualquier superficie plana, extensa y apta para horno, y extiende el puré de aguacate. Debes crear una capa fina, de manera que estira la masa todo lo posible. Esto lo hacemos para facilitar el secado del aguacate y extraer después su aceite. Cuanto más fina sea la capa, más rápido se secará. Probablemente necesitarás otra bandeja porque una no será suficiente para todo el puré.

4.-Ahora tienes dos opciones, la primera de ellas es dejar secar el aguacate al sol durante uno o dos días. Y, la segunda, acelerar el proceso de secado introduciendo las bandejas en el horno. Si te decantas por la segunda, no puedes calentar el horno a más de 50º, puesto que solo queremos que se seque, ponlo arriba y abajo con aire. El aguacate debe quedar en un color oscuro, pero sin llegar a ser negro, ya que esto indicaría que se ha quemado. Si consideras que el horno se calienta demasiado, baja la temperatura

5.-Deberás dejar el aguacate en el horno durante cinco horas, aproximadamente. Vigila el horno de vez en cuando para asegurarte de que el puré no se quema y que va secando adecuadamente. Cuando esté seco, quedará con en un tono marrón oscuro, retíralo de horno y, con la ayuda de una paleta, rasca todo el aguacate.

6.-Cuando lo tengas todo rascado, colócalo en un paño limpio de algodón o gasa y envuélvelo. Coge un recipiente, coloca encima el paño con el aguacate y exprime todo lo que puedas para extraer el aceite. De esta manera lo colamos y sacamos todo el jugo. Este es un paso laborioso que requiere de un poco de fuerza, pero el resultado vale la pena.

7.-Cuando hayas colado bien el aguacate seco, ya tendrás tu aceite de aguacate casero. Como ves, el resultado es un aceite vegetal en un tono amarillo verdoso, muy nutritivo y bueno para la piel.