5 alimentos grasos que no engordan

Por lo general la mayoría de las personas, mujeres u hombres, al iniciar una dieta inmediatamente recurren a la eliminación de alimentos con grasa, ya que los consideran factores decisivos para el aumento de peso.

Por ello en este artículo les damos a conocer diferentes tipos de grasas saludables que deben ser incluidas con moderación en la dieta y que, en lugar de engordar, le aportan importantes beneficios a la salud.

Aprender a distinguir qué alimentos con grasa son benéficos y cuáles no, a continuación les detallamos 5 alimentos grasos les ayudarán a mantener la dieta y no subir de peso:

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1. Nueces.

Son una gran fuente de grasa sin procesar, así como de minerales y otros nutrientes. Las de macadamia, almendras y anacardos son una fuente de grasas monoinsaturadas y omega 3. Trata de evitar las nueces cocidas en aceite,en su lugar escógelas tostadas. Las semillas son una fuente vegetal significativa de ácidos grasos omega 3, vitamina E, fibra beneficiosa y proteína. Además, contienen minerales tales como magnesio, selenio y zinc. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud del corazón y previenen muchas enfermedades.
Entre las semillas recomendadas encontramos:

Semillas de lino
Semillas de chía
Semillas de calabaza
Semillas de girasol

2. Chocolate oscuro o amargo.

El grano de cacao es una fuente muy concentrada de antioxidantes. La grasa del grano de cacao (manteca de cacao) es muy saludable, y está compuesta por aproximadamente 59% de grasas saturadas (ácido esteárico) 38% de monoinsaturada, y 3% de poliinsaturada.

3. Aguacates.

Contiene aproximadamente 60% de grasa monoinsaturada, 25% saturada y 15% poliinsaturada. Los aguacates son un alimento natural que proporciona nutrientes, fibra, y además añade un rico sabor a cualquier comida.

4. Aceite de oliva.

En porcentajes el 71% son grasas monoinsaturadas, el 16% saturadas y un 13% poliinsaturadas. Un coctel de salud siempre que sea extra virgen y que se haya extraído mediante presión, de esta manera conserva sus cualidades. Siempre es mejor consumirlo en frío sin cocinar porque al calentarse sus grasas insaturadas se vuelven inestables.

5. Grasa de coco.

Se considera muy saludable porque no se almacena y es más fácilmente metabolizado para obtener energía inmediata. Contiene ácido láurico, con gran efecto antimicrobiano, que ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
Nota:
Es importante que mantengas una dieta equilibrada, y con ello que integres alimentos con grasas. Recuerda, lo único malo son los excesos.